اليانسون
يستعمل اليانسون في اعداد انواع عديدة من الحلويات الشهية
اما كدواء
فاليانسون يستعمل كفاتح للشهية , حتى انه يضاف الى الطعام الذي يوضع في صنارة صيد الاسماك
و اذا اخذنا اليانسون على شكل مسحوق مضاف الى الماء او العسل , فانه يفيد بشكل جيد في اثارة
القابلين للطعام
اليانسون يدخل في تركيب كثير من الادوية ذات الطعم غير المستاغ فيجعل المريض اكثر تقبلا
واليانسوت علاج للريح البطنية (الغازات),ومهدئ عصبي خفيف
لذلك يعطى للاطفال و الرضع لطرد الغازات و تهدئة اعصابهم وتخفيفحدة بكائهم